离枝(古名)
荔枝(学名:Litchi chinensis Sonn.)无患子科,荔枝属常绿乔木,高约10米。
果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。
成熟时至鲜红色;种子全部被肉质假种皮包裹。
花期春季,果期夏季。
果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。
分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。
亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。
荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
食用价值荔枝所含丰富的糖份具有补充能量,神疲等症状;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质;荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。
药用价值《本草纲目》载:荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿痛、镇咳养心等功效。
但李时珍说:“荔枝气味纯阳,其性微热。
鲜者食多,即龈肿口痛也。
”根部:微苦、涩,温。
消肿止痛。
用于胃脘胀痛。
果肉:假种皮,甘、酸,温。
益气补血。
用于病后体弱,脾虚久泻,血崩。
果核:甘、微苦、涩,温。
理气,散结,止痛。
用于疝气痛,鞘膜积液,睾丸肿痛,胃痛,痛经。
1、菜品:荔枝+红枣 荔枝含有丰富维生素,可促进毛细血管的微循环;红枣有养血补血的作用。同食,可起到更好的补血及美容养颜功效。 2、荔枝+绿豆汤(绿茶、凉茶、淡盐水) 荔枝食多上火,而绿豆汤(绿茶、凉茶、淡盐水)是败火之物。同食,能减少上火的影响。 3、荔枝+水产(禽类) 荔枝入菜,一般与水产或禽类等“白肉”搭配:一是因为色泽的考虑;二是因为这些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最适合的就是海鲜,因为海鲜的寒性恰好可以中和荔枝的热 性。
1、荔枝-黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏 黄瓜、南瓜、胡萝卜中所含的维生素C分解酶,会破坏荔枝中的维生素C,动物肝脏中的铜、铁离子也能破坏荔枝中的维生素C。荔枝与这些食物同食,会使原有的营养价值降低,所以不宜同食 。 2、荔枝-李子 二者均性温,多食容易上火,同食,更易上火。
标签:补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神
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