香椿有多贵？今年3月中旬，市场上的香椿价格一度出现暴涨，最高甚至超过200元一斤，价格之高令人咋舌，不少人感慨“连香椿都吃不起”。

香椿含钙、磷、钾、钠等成分。

香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

香椿是华北、华东、华中低山丘陵或平原地区土层肥厚的重要用材树种，“四旁”绿化树种。

香椿是季节性蔬菜，很多人喜欢把它冻藏起来，周年食用。

香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%，而没有烫过的只有35%。

香椿有多贵？今年3月中旬，市场上的香椿价格一度出现暴涨，最高甚至超过200元一斤，价格之高令人咋舌，不少人感慨“连香椿都吃不起”。

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