气味（生梅、青梅）酸、平、无毒。

（乌梅，即青梅熏黑者）酸、温、平、涩、无毒。

（白梅、盐梅、霜梅，即青梅用盐汁渍者，久则上霜）酸、咸、平、无毒。

主治痈疸疮肿。

用盐梅烧存性，研为末，加轻粉少许，以香油涂搽患处四围。

喉痹乳蛾。

用青梅二十枚、盐十二两，淹五天；另用明矾三两，桔梗、白芷、防风各二两，皂荚三十个，共研为末，拌梅汁和梅，收存瓶中。

每取一枚，噙咽津液。

凡中风普厥，牙关不开，用此方擦牙，很有效。

泄痢口渴。

用乌梅煎汤代茶喝。

赤痢腹痛。

用陈白梅同茶、蜜水各半煎服。

大便下血及久痢不止。

用乌梅三两烧存性，研为末，加醋煮米糊和成丸子，如梧子大。

每服二十丸，空心服，米汤送下。

小便尿血。

用乌梅烧存性，研为末，加醋、糊做成丸子，如梧子大。

每服四十丸，酒送下。

血崩。

用乌梅内七枚，烧存性，研末，米汤送服。

一天服二次。

大便不通。

用乌梅十颗，泡热水中去核，做成枣子大的丸子，塞肛门内，不久好可通便。

霍乱吐泻。

用盐梅煎汤细细饮服。

蛔虫上行。

出于口鼻，用乌梅煎汤频饮，并含口中好安。

主咳 。

用乌梅肉微炒，罂粟壳去筋膜、蜜炒，等分为末。

每服二钱，睡时蜜汤调下。

伤寒。

用乌梅十四枚，盐五合，加水一升煎取半升，一次服下取吐，吐后须避风。

李时珍《本草纲目》