玉米花、爆谷、肥仔米等
爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米。
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。
爆米花是以玉米为原料,在小转炉中经过高温加热后制成,其中可能添加了一些糖精来调味,但不会加入任何人造黄油类的脂肪。
爆米花中放入糖,喜欢可以多放,(不可早放,油糖加热会焦的很快)就完全盖好锅盖,不然全都飞出锅外面了!然后可以听到不断有迅速爆开的声音,当声音速度放慢了就可以离火了。
爆米花是一种古已有之的膨化食品,数百年前“项链”馋人早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前,居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。
爆米花是近现代各种五花八门膨化食品零食小吃的祖先。
爆米花味道吸引,忍不住去买上一桶。
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