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牡蛎  编辑时间: 2019-08-13 18:08

五素生活_牡蛎

牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。

牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。

牡蛎是最重要的养殖物种。

牡蛎是一种为世界性的贝类,目前已发现有100多种,全世界濒海各国几乎都有生产。

牡蛎中游离氨基酸和牛磺酸的分析。

牡蛎中牛磺酸的含量分别高达7.542,4.388和3.591mg/g,几乎超过其他游离氨基酸含量的总和。

牡蛎中游离氨基酸的含量随着季节的不同而异。

牡蛎中的糖原还可直接为机体吸收利用,从而能减轻胰腺负担,故对糖尿病十分有益。

牡蛎中高含量的牛磺酸,颇为营养学家及临床学者所重视。

牡蛎中检测出的关键挥发性物质(ROAV≥1)主要有醛类(11种)、醇类(2种)、酮类(2种)和二甲基硫物质,它们综合体现了新鲜牡蛎的特征气味如黄瓜味、蘑菇味、青草味、坚果味、脂肪味、油脂味等。

牡蛎性腺成熟,水温24~25℃时为牡蛎产卵盛期。

牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。

牡蛎属。

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