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五素生活 查询食物效果与健康,搭配和相克关系

牛蹄筋  编辑时间: 2019-08-31 00:11
宜与牛蹄筋搭配的食物

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五素生活_牛蹄筋

牛蹄筋是一道菜品,制作原料主要有牛蹄筋、料酒、盐扥等,滑爽酥香,味鲜口利,有益气补虚,温中暖中的作用。

牛蹄筋是一道菜品,制作原料主要有牛蹄筋、料酒、盐扥等,滑爽酥香,味鲜口利,有益气补虚,温中暖中的作用。

牛蹄筋含非常丰富的基质硬蛋白(ECM Collagen),细胞外基质硬蛋白是一群有特殊结构和功能的生物大分子。

牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。

牛蹄筋中参入了食用胶,以假乱真,造成了在锅里炒时遇热变成粥糊状。

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