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五素生活 查询食物效果与健康,搭配和相克关系

扇贝  编辑时间: 2019-08-22 20:28

五素生活_扇贝

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。

扇贝味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。

扇贝性腺十分饱满.雌贝性腺呈桔红色或桃红色,雄性呈乳白色.当性腺指数达13%以上,正常换水发现有少量亲贝排放时,采用同温下倒池的方法产卵,不进行其他刺激。

扇贝中有两种类型的肉,一种是扇贝的内敛肌,呈白色,很有肉感,另一种则是分布在内敛肌周围的肉,红色且很柔软。

扇贝中的肉只取内敛肌作为食材,而周围红色的肉则被丢弃。

扇贝中,造成二次污染。

扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺,大大的壳内肌为白色,味道鲜美可口。

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