彩椒是甜椒中的一种,因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名。
彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、预防感冒和促进血液循环等功效。
彩椒是甜椒中的一种,因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名。
彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、预防感冒和促进血液循环等功效。
彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的,尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。
彩椒富含营养元素如维生素,蛋白质,纤维素,无机盐,胡萝卜素等等,吃彩椒,可以补充营养元素,强身健体,但是久病体虚,容易上火,湿热体质,阳虚体质,常年有痰的人则不宜食用彩椒。
彩椒富含维生素和矿物质,吃彩椒,可以补充维生素和矿物质,促进体内的新陈代谢,排出脂肪,利于减肥。
彩椒可以促进血液循环,保护血管,适合患有心血管疾病者食用。
彩椒含水量大,证明果实成熟过程中矿物质累积量可观,其中检测到的九种微量元素,以钾、钠、磷、钙、镁含量最高;彩椒中还有众多游离氨基酸和有机酸,对于人体新陈代谢和日常活动的机制均有辅助协调的作用,另外彩椒中颇受争议的色彩元凶“花青素”。
彩椒中维生素C和类胡萝卜素的含量。
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