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五素生活 查询食物效果与健康,搭配和相克关系

蛤蜊  编辑时间: 2019-08-11 05:24

五素生活_蛤蜊

蛤蜊是青岛、大连、烟台、威海等沿海城市的独特海产品,在大连被称为蚬子蛤蜊在青岛被俗称gá la(此处为轻声)烟台称为蛤(gǎ)。

蛤蜊是死的;相反若为“咯咯”较清脆的声音,则蛤蜊是活的。

蛤蜊中泥沙的方法了,不过要是用蛤蜊做汤的话就不要用这个方法,鲜味会流失。

蛤蜊是连壳一起蒸的,所以,蛤蜊壳也记得要刷洗干净再用。

蛤蜊是否开口,起盖翻一次即可,掐时间关火起锅即可。

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