柑橘，宽皮橘，蜜橘，黄橘、红橘、大红袍、大红蜜橘 是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。

柑橘品种繁多，都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。

其汁富含柠檬酸、氨基酸（氨基酸食品）、碳水化合物、脂肪、多种维生素（维生素食品）、钙（钙食品）、磷、铁（铁食品）等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。

500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。

柑橘中所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。

柑橘的皮、核络都是有名的中药。

常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。

一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。 柑橘虽然好吃，但每天别超过3个。 柑橘也不要与萝卜同食，也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。 柑橘还不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固 柑橘不应多吃。柑橘内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。

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