
“海芥菜”、“裙带”
裙带菜是褐藻植物海带科的海草,誉为海中蔬菜。
裙带菜是褐藻植物海带科的海草,誉为海中蔬菜。
裙带菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖类),通过氮的同化作用直接产生蛋白质,这一点与蔬菜完全相同。
裙带菜可延续到8月上旬。
裙带菜是依靠对海水温度的细微变化来控制其生命活动的。
裙带菜是否会有差异。
裙带菜含水量很低,可以长期保存。
裙带菜是完全相同的。
裙带菜中含有多种营养成分,据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g,精脂肪含量0.32g,糖类37.81g,灰分18.93g,还含有多种维生素,粗蛋白质含量高于海带,其味道也超过海带。
裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。
裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参。
裙带菜中胡萝卜素的含量也相当高。
裙带菜中胡萝卜素的含量达1400毫克,100克干燥裙带菜中胡萝卜素的含量竞高达3300毫克,其含量与菠菜相比决不逊色。
裙带菜是最好的水产品,一直到战前都作为贵重商品来对待。
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