释名叫，钓子、火葱、菜芝、鸿荟。

气味（薤白）辛、苦、温、滑、无毒。

主治胸痹（胸痛彻心，喘咳气短，喉中燥痒，寸脉沉迟，关脉弦数）。

用栝楼实一枚、薤白半斤，加白酒七升煮成二升，分二次服。

此方名“栝楼薤白汤”。

又方：薤白四两，半夏一合，枳实半两，生姜一两，栝楼实半枚，切细，加醋煎服。

奔豚气痛。

用薤白捣汁饮服。

赤白痢。

用薤白一把，同米煮粥吃。

产后痢。

我吃薤白，与羊肾同炒吃更好。

胎动。

用薤白一升、当归四两，加水五程式煮取二升，分二次服。

间疮痛痒。

煮薤叶，捣烂后涂患处。

咽喉肿痛。

用薤根加醋，捣烂敷肿处。

李时珍《本草纲目》