藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。

藜蒿基地，滁州桥头藜蒿基地。

藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。

藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。

藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。

藜蒿基地，滁州桥头藜蒿基地。

藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。

藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。

藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳；一年种植可以多年受用，特别是春秋两季，可以批量供应。

藜蒿走近了解寻常百姓家，也步入了高档次的宾馆、酒店。

藜蒿亩产鲜茎4000kg-5000kg，效益较高。

藜蒿比较擅长，江西的藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点，而入选“十大赣菜”之一，是中国的名菜之一。

藜蒿要看时节，这个时节是宝贝的菜蔬，过了时节就只能是当柴烧的杆子了。

藜蒿的嫩茎、芦芽和地下肥大的肉质茎均可食用。

藜蒿嫩茎深青或淡绿色，像豆芽菜粗细，可摘成一段段，有一种特殊浓烈的异香，比芹菜的味道好。

藜蒿本是野生，现在技术发达，可以作为一年生蔬菜栽培。

藜蒿并不是有多好看，细细的、长长地缠绕在一起，乱蓬蓬的。

藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。

藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。

藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳；一年种植可以多年受用，特别是春秋两季，可以批量供应。

藜蒿走近了解寻常百姓家，也步入了高档次的宾馆、酒店。

藜蒿亩产鲜茎4000kg-5000kg，效益较高。

藜蒿比较擅长，江西的藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点，而入选“十大赣菜”之一，是中国的名菜之一。

藜蒿的生育习性是耐湿、耐热、耐肥，但不耐旱，虽在各类土壤中均可生长，但以保水保肥性能好的沙质土壤最为适宜。

藜蒿，又名蒌蒿、芦蒿、香艾蒿、艾蒿、水艾、小艾、水蒿、柳蒿芽、狭叶蒿等。

藜蒿盛产的季节。

藜蒿很早以前就被列为野蔬上品，我国自古即有采集食用之习惯。

藜蒿除作为特色蔬菜食用外，还具有药用价值，肥厚的根状茎还可供作酿酒的原料以及家畜饲料等。

藜蒿抗逆性强，很少发生病虫害，农药污染少，为天然绿色食品，因为深受广大消费者欢迎。

藜蒿第一村”的阳新县兴国镇宝塔村，2009年藜蒿种植规模为12000亩左右，总产量2500万千克左右。

藜蒿产业，不仅帮助农民脱贫致富，增加收入，还增添了蔬菜种子花色品种，丰富了居民的菜篮子，带来了良好的社会效益和较高的经济效益。

藜蒿种子与细土混匀直播于大田，播后覆土浇水，半月左右即可出苗。

藜蒿的本田中挖取地下茎，剔除老烂根，将新茎首尾相接排列于开好的条栽沟内，每亩用新地下茎150kg左右。

藜蒿的嫩茎长到10cm-15cm高时，顶端心叶尚未展开，茎秆脆嫩，要及时齐地割下。

藜蒿上市的时候，正是江西省鄱阳湖一带家家户户晒腊肉的时候，鲜嫩的藜蒿和香喷喷的腊肉可以一直吃到3月份。

藜蒿老了，腊肉也吃完了，这个美食就要等到来年。

藜蒿茎高20厘米时，用锐利的刀离地面3－4厘米处割下扎把销售，春季外界气温较低，割茎后的畦面仍需覆膜保温，这样可收获2－3次。

藜蒿后，栽种一季杂交中稻，中稻成熟收割时，低留稻桩，尔后开好厢沟，保持土壤湿润，残留于田间的地下茎可慢慢长出地上茎，茎长出后追肥1－2次，并及时采收嫩茎出售。

藜蒿炒腊肉》（用南昌方言演唱）。

藜蒿炒腊肉，千家万户乐陶陶，乐陶陶。

藜蒿达到了最高境界。

藜蒿特立独行的香气。

藜蒿炒腊肉也成了南昌人的首选，是必备的一道压轴菜。

藜蒿，但味道差远了，人们还是热衷野生的。

藜蒿早已大量上市，而今年南昌很难见到鄱阳湖野生藜蒿。

藜蒿开始大面积减产，加上今年罕见的雨雪冰灾，野生藜蒿面临绝收的境地。

藜蒿才迟迟地发芽生长，满足了南昌人的口福。

藜蒿去除叶子的现象。

藜蒿叶子，小孩子也来帮忙，现摘现卖。

藜蒿，正是泥土般的清香，让人食之不厌，视为珍宝。

藜蒿总让人生发无限遐想，似乎有关生命力和生命意义的哲学象征。

藜蒿炒腊肉下酒，酒酣饭饱之余，醉倒于阳春三月的江南，岂不快活！（来源：中国都昌网美食频道）其栽培要点： 扦插育苗：4月底5月初，挖取藜蒿地上茎，抹掉中下部叶片，剪成10－15厘米的插条，按株距5厘米，行距10厘米的规格插入苗棚内。

藜蒿客”。

藜蒿密密地疯长着。

藜蒿客”们就开始行动了，小小藜蒿为当地百姓带来了较为可观的经济收入。

藜蒿虽好，却要辛苦那些辛勤的“藜蒿客”摘取才能端上饭桌。

藜蒿客”。

藜蒿，摘藜蒿人多以中年女性为主，也有年轻人，遇上双休日，还带上小孩子。

藜蒿女摘藜蒿分为两种，一种是为了生计，摘取了卖钱，卖给酒店或小贩。

藜蒿冻死了不少，生得自然比往年晚。

藜蒿稀缺时候，也就是每年的元宵前后几天，藜蒿很嫩，属于质量好的上品，除去叶子后可以卖到15元一斤。

藜蒿，九江县新港镇一带沿鄱阳湖向星子县方向，这样的草洲有很多。

藜蒿女经验丰富，专挑那些叶子青翠发亮的割，割取的藜蒿又粗又嫩。

藜蒿了。

藜蒿拔起，剪除地下茎，又可作插条用，掐去嫩尖，抹掉叶片，剪成长为10－15厘米的插条，开沟扦插定植。

藜蒿一般无病虫害危害。

藜蒿主要病害有病毒病、白粉病、白绢病、菌核病和灰霉病等，藜蒿忌长期连作，应每3年换茬防止病虫害发生。

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