奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。

奶油可在烘焙市场买到。

奶油是通过细菌的作用，对奶油进行发酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。

奶油是把牛奶经过分离，利用离心力不同，将脂肪分离出来，剩下的就是脱脂奶。

奶油中油脂含量的多少来区分，即为高脂奶油和低脂奶油。

奶油中，水分占77.5%，另含蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和胆固醇16毫克；每30毫升发泡奶油中，水分占59.6%，另含蛋白质0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和胆固醇38毫克。

奶油中，用搅拌机搅拌10分钟使其含气，得到食感和搅打奶油十分相似的打稠奶油。

奶油中。

奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。

奶油是一样的。

奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。

奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰。

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