油菜有美丽鲜亮的黄色花朵，因此它也可以作为一种观赏植物。

油菜性状的方法，可以通过基因修饰技术培育出其变种，让这些变种长出更大的花朵，拥有更多更稳定的花瓣，降低植株的高度并长出更多的分枝。

油菜是异花授粉植物，并且不同变种之间可以进行杂交，所以根据不同的需求其生殖过程可以很容易的被控制。

油菜中的表达 ( 这种方法也可以称作 RNA 干扰法) 。

油菜可以增加土壤的有效氮与有机质含量。

油菜中纤维素含量较高，不少人不爱吃的原因也在于嚼着好像有嚼不烂的“丝”存在，故，和其他高纤维素主食一起食用，会造成不可溶性纤维聚集。

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