首页 收藏本站 免费订阅
五素生活 查询食物效果与健康,搭配和相克关系

扁锅铲菜、荠荠菜、地丁菜、地菜、荠、靡草、花花菜、菱角菜等。

荠菜  编辑时间: 2019-08-24 09:45

五素生活_荠菜

荠菜属于耐寒性作物,喜冰凉的气候,在严冬也能忍受零下的低温。

荠菜是野菜中的珍品。

荠菜是高纤维蔬菜,荠菜的食物纤维含量高达1.7mg/100g。

荠菜含有较多的维生素A,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。

荠菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时降低血糖。

荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。

荠菜中胡萝卜素含量较高,所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成,可减少癌症和心血管疾病的患病几率。

荠菜可行春、夏、秋三季栽培。

荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。

荠菜可代粮充饥,因此,历史上那些穷书生和落泊文人都与荠菜结下了不解之缘。

荠菜有着深厚的感情,特地写下了《荠赋》:“陶家瓮内,腌成碧绿青黄;措大口中,嚼出宫商角徵。

标签