
助消化
与三文鱼一起烹调:滋润肌肤抗衰老
与山楂一起烹调:可降血压
与西葫芦一起烹调:可抗癌
与鲫鱼一起烹调:可营养丰富
与豆腐一起烹调:可补脾健胃
与菜花一起烹调:降血脂降血压
与芹菜一起烹调:可降血压
与茭白一起烹调:可清热解毒、利尿降压
与卷心菜一起烹调:预防癌症促进血液循环
与福寿鱼一起烹调:可增加营养
与芥蓝一起烹调:可防癌
与蜂蜜一起烹调:可补血养颜
与鸡蛋一起烹调:可预防心血管疾病、补充维生素
与黄鱼一起烹调:可促进骨骼发育
跟南瓜一起吃:会降低营养
跟冰棍一起吃:会中毒西红柿+冰棒:会中毒
跟咸鱼一起吃:易产生致癌物西红柿+土豆
跟土豆一起吃:会致消化不良
跟河蟹一起吃:会引起腹泻
跟海蟹一起吃:腹泻
跟猪肝一起吃:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能
跟皮皮虾一起吃:产生砒霜会中毒
跟石榴一起吃:影响营养素的吸收
跟红薯一起吃:会易得结石、导致腹泻
跟胡萝卜一起吃:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏
跟草鱼一起吃:会导致铜元素析放
跟虾一起吃:产生砒霜会中毒
跟螃蟹一起吃:会引起腹痛、腹胀
跟青鱼一起吃:会不利营养成分吸收
跟香菇一起吃:破坏类胡萝卜素
跟鱼干一起吃:同食易产生致癌物
跟鲇鱼一起吃:会不利营养吸收西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用
跟鲢鱼一起吃:会不利营养吸收
跟鳙鱼一起吃:会不利营养吸收西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷,气短
跟黄瓜一起吃:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
蕃柿、西红柿、洋柿子 番茄每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。
番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。
番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。
番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
加热时间越长,番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。
番茄红素作为一种抗氧化剂,其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。
此前有研究发现,番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。
近来越来越多的证据表明,人们现在主要需要的是各种抗氧化剂,而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。
虽然加热过程中维生素C确有损失,但综合来看,番茄加热后其抗氧化剂活性得到了提高。
一、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。二、不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。三、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。四、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
标签:蕃柿、西红柿、洋柿子 番茄 助消化
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青青河畔草,郁郁园中柳。盈盈楼上女,皎
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冉冉秋光留不住,满阶红叶暮。又是过重阳
玄都观里桃千树,尽是刘郎去后栽
紫陌红尘拂面来,无人不道看花回。玄都观