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五素生活 查询食物效果与健康,搭配和相克关系

马铃薯中含有丰富的B族维生素和优质纤维素,这在延缓人体衰老过程中有重要作用

土豆  编辑时间: 2019-09-20 17:56

五素生活_土豆

洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯、马铃薯一般新鲜马铃薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。

100g马铃薯中所含的营养成分:能量318千焦,钙5~8mg,磷15~40mg,铁0.4mg~0.8mg,钾200~340mg,碘0.8~1.2,胡萝卜素12~30mg,硫胺素0.03~0.08mg,核黄素0.01~0.04mg,尼克酸0.4~1.1mg 。

马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。

每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。

发芽多的或皮肉变黑绿者不能食用

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