鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。

鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。

鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。

鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。

鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。

鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。

鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。

鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。

鹅肉中火煸炒至皮泛黄色，加生抽、料酒、小火继续翻炒一会儿，拨至锅边或盛出，下酸菜中火翻炒出水份，倒入适量开水末过食材，放入香叶、辣椒，烧开后倒入砂锅中，中小火炖30分左右，加盐调味，撒上香菜碎即可。

鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。

鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。

鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。

鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。

鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。

鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。

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