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五素生活 查询食物效果与健康,搭配和相克关系

好吃,一次不宜吃得太多

板栗  编辑时间: 2019-08-17 22:11

五素生活_板栗

板栗是适应气候土壤条件范围广的树种。

板栗是一种喜光树种, 忌荫蔽。

栗子的营养丰富,果实中含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%。

此外,还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素,特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富,除富含淀粉外,含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食。

药用价值:板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

主治反胃、吐血、便血等症,老少皆宜。

板栗含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中不加入白糖,糖尿病人也可适量进补。

板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体之用。

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多食可滞气,致胸腹胀满,故一次不宜吃得太多。

标签:养胃健脾、补肾强筋、活血止血

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