
豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用。
豆腐干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。
豆腐干是江口县人民的传统食品之一,色香味别具一格,制作独特。
豆腐干可分成咸的和熏的两种。
豆腐干是北部地区广灵县的传统名产,已有100多年的制作历史,享誉雁北、大同、河北等地。
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