山葵、瓦莎荜、泽山葵、溪山葵
山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。
山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。
山葵性喜阴多湿，多年生草本植物，生育温度最低8℃，最高温度20℃，最适温度15—18℃，零下5℃受冻害，20℃以上时生育受到抑制。
山葵中的异硫氰酸脂是可取的。
山葵含有的维生素C达到了169.2mg/g，具有还原作用，能够抑制黑色素生成，保持肌肤美白，有防止青春痘、雀斑产生的护肤美容效果。
山葵中的ITCs可以抑制支气管阻塞，其机制可能是ITCs在炎症的早期阶段作用于炎症因子如血栓素和前列腺素，从而发挥类似抗类的效力。
山葵有直接的接触。
山葵中的5--甲硫基戊基异硫氰酸脂，6--甲硫基己基异硫氰酸脂，7--甲硫基庚基异硫氰酸脂使他比辣根和芥籽拥有特有的香气，而以6--甲硫基己基异硫氰酸脂香气最好，这三种成分皆未在辣根和芥籽中检出。
山葵是《齐民要术》总结论述的17 种蔬菜之首。
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穿花蛱蝶深深见，点水蜻蜓款款飞
一片花飞减却春，风飘万点正愁人。且看欲
独怜幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣
独怜幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣。 春潮
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风卷江湖雨暗村，四山声作海涛翻。溪柴火
车遥遥兮马洋洋，追思君兮不可忘
车遥遥兮马洋洋，追思君兮不可忘。君安游
可堪孤馆闭春寒，杜鹃声里斜阳暮
雾失楼台，月迷津渡。桃源望断无寻处。可
白发悲花落，青云羡鸟飞
联步趋丹陛，分曹限紫微。晓随天仗入，暮