东方神草,枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种
与苹果一起烹调:可治疗小儿下痢
与菊花一起烹调:可滋阴补肾、清肝明目
与豆浆一起烹调:可补肝肾、明目
与牛肉一起烹调:可养血补气
与虾一起烹调:可补益气血
与百合一起烹调:可补肾养血、清热除烦
与海参一起烹调:可补肾壮阳
与葡萄一起烹调:可补血
与桑葚一起烹调:可乌发明目、护肤
与西兰花一起烹调:可利于营养吸收
与火龙果一起烹调:可补血养颜
在中国枸杞有很多民间叫法,如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。
枸杞为灌木,或栽培因人工整枝而成大灌木,高0.8-2米,浆果红色或在栽培类型中也有橙色,果皮肉质,多汁液,形状及大小由于经长期人工培育或植株年龄、生境的不同而多变,广椭圆状、矩圆状、卵状或近球状,顶端有短尖头或平截、有时稍凹陷,长8-20毫米,直径5-10毫米。
种子常20余粒,略成肾脏形,扁压,棕黄色,长约2毫米。
花果期较长,一般从5月到10月边开花边结果,采摘果实时成熟一批采摘一批。
枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。
枸杞中最主要的活性成分,相对分子质量为68-200,成为国内外研究热点。
中华枸杞:分布于中国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区;朝鲜,日本,欧洲有栽培或逸为野生。
常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。
在我国除普遍野生外,各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。
宁夏枸杞:由中国西北地区的野生枸杞演化的,现有的栽培品种仍可以在适宜的条件之下野生。
我国早期的药用枸杞就是西北地区采集野生枸杞的产品,在秦汉时期的医药书籍中已经有药用枸杞的记载。
唐初著名医学家孙思邈在《千金翼方》中称:枸杞以“甘州(今甘肃省张掖一带)者为真,叶厚大者是。
”北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载:“枸杞,陕西极边生者,高丈余,甘美异于他处者。
”食用价值:嫩叶可作蔬菜,在广东、广西等地,枸杞芽菜已经非常流行,可在菜市场买到枸杞芽菜,但南方基本为中华枸杞,没有宁夏枸杞。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种,枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。
在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
种子油可制润滑油或食用油,还有加工成保健品,枸杞子油。
药用价值:枸杞对免疫功能有影响作用。
性味:枸杞子:甘,平。
枸杞叶:苦、甘;性凉。
功能:枸杞子:养肝,滋肾,润肺。
枸杞叶:补虚益精,清热明目。
枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。
明代的药物学家李时珍云:“枸杞,二树名。
此物棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之。
”道书言:千载枸杞,其形如犬,故得枸名,未审然否?颂曰:仙人杖有三种:一是枸杞;一是菜类,叶似苦苣;一是枯死竹竿之色黑者也。
“Wolfberry”是枸杞最常见的英文名,其来源并不十分明确,也许由于其属名Lycium的混淆音与Lycos类似,而Lycos有Wolf的意思,所以被叫做Wolfberry。
而另一个英文名“Goji Berry”是自21世纪以来的叫法,即中国枸杞进入国际市场,越来越多的欧洲人认识到了枸杞,所以来自于枸杞的拼音gǒuqǐ。
枸杞是神药一般的存在。
盛唐时代,据说有一天,丝绸之路来了一帮西域商贾,傍晚在客栈住宿,见有一女子斥责一老者。
商人上前责问:“你何故这般打骂老人?”那女子道:“我训自己的孙子,与你何干?”闻者皆大吃一惊。
原来,此女子已200多岁,老汉也已是九旬之人。
他受责打是因为不肯遵守族规服用草药,弄得未老先衰、两眼昏花。
商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀?女寿星见使者一片真诚,便告诉他自己四季服用枸杞。
后来枸杞传入中东和西方,被那里的人誉为东方神草。
药食两用
枸杞是一种非常安全的食物,其中并不含有任何现在已知的毒素
标签:养肝,滋肾,润肺
桑葚酒
柠檬茶柠檬茶可以解除疲劳
苹果醋苹果醋是一个口感呈酸性,在人体内代谢后呈
柚子茶柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料,因而糖尿病人
大麦茶大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传
铁观音铁观音中的多酚类化合物——茶多酚具有很强
菊花茶菊花茶,是一种以菊花为原料制成的花草茶。
花粉花粉是有花植物雄性器官,是雄蕊中的生殖细
红茶红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、
玫瑰花茶玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的
普洱茶普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖
花茶玫瑰花茶玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功
黄酒黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其
茶叶茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇
江米酒江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量
藕粉藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕
可可粉可可粉是从可可树结出的豆荚(果实)里取出
绿茶绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然
豆浆豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流