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五素生活 查询食物效果与健康,搭配和相克关系

东方神草,枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种

枸杞  编辑时间: 2019-08-13 14:19

五素生活_枸杞

在中国枸杞有很多民间叫法,如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。

枸杞为灌木,或栽培因人工整枝而成大灌木,高0.8-2米,浆果红色或在栽培类型中也有橙色,果皮肉质,多汁液,形状及大小由于经长期人工培育或植株年龄、生境的不同而多变,广椭圆状、矩圆状、卵状或近球状,顶端有短尖头或平截、有时稍凹陷,长8-20毫米,直径5-10毫米。

种子常20余粒,略成肾脏形,扁压,棕黄色,长约2毫米。

花果期较长,一般从5月到10月边开花边结果,采摘果实时成熟一批采摘一批。

枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。

枸杞中最主要的活性成分,相对分子质量为68-200,成为国内外研究热点。

中华枸杞:分布于中国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区;朝鲜,日本,欧洲有栽培或逸为野生。

常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。

在我国除普遍野生外,各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。

宁夏枸杞:由中国西北地区的野生枸杞演化的,现有的栽培品种仍可以在适宜的条件之下野生。

我国早期的药用枸杞就是西北地区采集野生枸杞的产品,在秦汉时期的医药书籍中已经有药用枸杞的记载。

唐初著名医学家孙思邈在《千金翼方》中称:枸杞以“甘州(今甘肃省张掖一带)者为真,叶厚大者是。

”北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载:“枸杞,陕西极边生者,高丈余,甘美异于他处者。

”食用价值:嫩叶可作蔬菜,在广东、广西等地,枸杞芽菜已经非常流行,可在菜市场买到枸杞芽菜,但南方基本为中华枸杞,没有宁夏枸杞。

枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种,枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。

在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

种子油可制润滑油或食用油,还有加工成保健品,枸杞子油。

药用价值:枸杞对免疫功能有影响作用。

性味:枸杞子:甘,平。

枸杞叶:苦、甘;性凉。

功能:枸杞子:养肝,滋肾,润肺。

枸杞叶:补虚益精,清热明目。

枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。

明代的药物学家李时珍云:“枸杞,二树名。

此物棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之。

”道书言:千载枸杞,其形如犬,故得枸名,未审然否?颂曰:仙人杖有三种:一是枸杞;一是菜类,叶似苦苣;一是枯死竹竿之色黑者也。

“Wolfberry”是枸杞最常见的英文名,其来源并不十分明确,也许由于其属名Lycium的混淆音与Lycos类似,而Lycos有Wolf的意思,所以被叫做Wolfberry。

而另一个英文名“Goji Berry”是自21世纪以来的叫法,即中国枸杞进入国际市场,越来越多的欧洲人认识到了枸杞,所以来自于枸杞的拼音gǒuqǐ。

枸杞是神药一般的存在。

盛唐时代,据说有一天,丝绸之路来了一帮西域商贾,傍晚在客栈住宿,见有一女子斥责一老者。

商人上前责问:“你何故这般打骂老人?”那女子道:“我训自己的孙子,与你何干?”闻者皆大吃一惊。

原来,此女子已200多岁,老汉也已是九旬之人。

他受责打是因为不肯遵守族规服用草药,弄得未老先衰、两眼昏花。

商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀?女寿星见使者一片真诚,便告诉他自己四季服用枸杞。

后来枸杞传入中东和西方,被那里的人誉为东方神草。

药食两用

枸杞是一种非常安全的食物,其中并不含有任何现在已知的毒素

标签:养肝,滋肾,润肺