香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。

香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。

香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。

香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。

香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。

香肠味特奇，不随桃李入时宜。

香肠有仅更好吃，而且色泽也理加鲜艳了,外形美观。

香肠是闻名苏、鲁、豫、皖、冀的历史名菜。

香肠是在莱芜香肠的基础上不断发展创新，历时一百余年演变而来，以净香园品牌最为闻名。

香肠有奇香扑鼻，瘦肉不柴，肥肉不腻，口感醇厚有嚼劲儿，回味长久，无论宴请宾客，还是自家小酌，都是上乘的餐桌美食。

香肠是川渝地区名牌产品，以其悠久的历史和特有的风味而成为中国传统肉制品的典型代表，是世界珍贵饮食文化遗产的重要组成部分。

香肠中对风味有着重要贡献的挥发性化合物相对含量较多。

香肠中主体风味物质主要为烯烃类、醇类、酯类、芳香类化合物、醛类等。

香肠是上品，如果香肠较湿润不属上品。

香肠可开胃助食，增进食欲。

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